MAKASSAR – Dinkes Kota Makassar melansir dari akun resminya di IG pada 22 November 2023, membahas soal ikan salmon yang kaya akan nutrisi dan memberikan manfaat kesehatan.
Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Salmon merupakan sumber protein hewani
yang kaya akan asam amino esensial, yang
penting untuk pertumbuhan dan perbaikan
jaringan tubuh.
Meningkatkan Fungsi Otak
DHA, salah satu jenis omega-3 dalam salmon,
memiliki peran penting dalam pengembangan
dan fungsi otak. Konsumsi omega-3 dapat
membantu meningkatkan daya ingat,
konsentrasi, dan mencegah penurunan kognitif pada orang tua.
Asam Lemak Omega-3
Salmon adalah sumber omega-3, terutama asam
eicosapentaenoic (EPA) dan docosahexaenoic (DHA). Asam lemak omega-3 memiliki peran penting dalam kesehatan jantung, fungsi otak, dan pengurangan peradangan.
Kesehatan Jantung
Konsumsi rutin salmon dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Asam lemak omega-3 dalam salmon dapat meningkatkan kesehatan pembuluh
darah, menurunkan kadar trigliserida, dan mengurangi risiko pembekuan darah.
