MAKASSAR,- Kepala Dinas Pariwisata Kota Makassar, Muhammad Roem, mengadakan audiensi dengan Perkumpulan Chef Profesional Indonesia (PCPI) pada 8 Oktober 2024 di Kantor Dinas Pariwisata. Pertemuan ini bertujuan untuk membahas berbagai topik terkait potensi kuliner khas Makassar sebagai daya tarik pariwisata serta kolaborasi yang dapat dilakukan untuk mempromosikan kuliner lokal.
Dalam audiensi tersebut, Muhammad Roem mengungkapkan keyakinannya bahwa kuliner Makassar memiliki daya tarik yang sangat besar. “Kota Makassar kaya akan kuliner yang unik dan lezat. Kami percaya bahwa dengan mempromosikan kuliner ini, kita dapat menarik lebih banyak wisatawan dan meningkatkan perekonomian lokal,” ujarnya.
Salah satu fokus utama dari pertemuan ini adalah mendiskusikan program-program yang dapat dilaksanakan bersama antara Dinas Pariwisata dan PCPI. Hal ini termasuk kolaborasi dalam menyelenggarakan acara kuliner, festival makanan, serta kegiatan promosi pariwisata lainnya yang dapat menonjolkan keunikan kuliner Makassar.
Roem menambahkan, “Kami sangat menghargai peran PCPI dalam mengembangkan industri kuliner. Dengan keahlian dan jaringan yang dimiliki oleh para chef profesional, kami berharap dapat bekerja sama dalam menciptakan acara yang tidak hanya menarik, tetapi juga edukatif bagi masyarakat dan wisatawan.”
Audiensi ini juga membahas strategi untuk meningkatkan kualitas pemandu wisata kuliner dan pelatihan bagi para pelaku industri kuliner lokal. Upaya ini diharapkan dapat memperkuat daya saing kuliner Makassar di tingkat nasional bahkan internasional.
Perwakilan dari PCPI, yang juga hadir dalam audiensi tersebut, menyatakan kesiapannya untuk berkolaborasi dengan Dinas Pariwisata dalam memajukan sektor kuliner. “Kami memiliki banyak ide dan pengalaman yang dapat kami tawarkan untuk meningkatkan promosi kuliner Makassar. Kami siap untuk membantu dalam pelatihan dan kegiatan yang akan diadakan,” jelas salah satu perwakilan PCPI.
Melalui kolaborasi yang solid antara Dinas Pariwisata Kota Makassar dan PCPI, diharapkan dapat tercipta inovasi dalam pengembangan kuliner yang berdampak positif terhadap ekonomi kreatif di kota ini. Audiensi ini menjadi langkah awal yang baik dalam membangun sinergi antara pemerintah dan pelaku industri kuliner untuk bersama-sama mengangkat potensi kuliner Makassar ke kancah yang lebih luas.
Dengan semangat kolaborasi, Dinas Pariwisata dan PCPI berharap dapat menjadikan Makassar sebagai destinasi kuliner yang diakui, serta meningkatkan jumlah wisatawan yang datang untuk mencicipi kekayaan kuliner daerah. Dalam waktu dekat, berbagai program dan acara akan segera dirancang untuk mewujudkan visi ini, sehingga dapat memberikan manfaat yang nyata bagi masyarakat dan sektor pariwisata Kota Makassar.(*)
