Makassar, – Dalam upaya mendukung pengembangan ekonomi kreatif, Dinas Pariwisata Kota Makassar mengadakan pelatihan kuliner tradisional dan racik minuman untuk masyarakat. Kegiatan ini berlangsung selama empat hari, dari 10 hingga 13 September 2024, dan melibatkan 50 peserta dari Kecamatan Rappocini, Tamalate, dan Manggala.
Pelatihan ini, yang dipimpin oleh Ibu Ida Sri Hayati selaku ketua panitia, bertujuan untuk membekali peserta dengan pengetahuan mendalam tentang kuliner tradisional Makassar serta keterampilan dalam meracik minuman. Peserta akan mendapatkan wawasan langsung dari para ahli di bidangnya, termasuk narasumber dari Asosiasi Barista Indonesia dan Politeknik Pariwisata Kota Makassar.
Kepala Bidang Pengembangan Kapasitas SDM Pariwisata, Zulkifli Salam, yang mewakili Kepala Dinas Pariwisata Kota Makassar, berharap agar peserta dapat memanfaatkan ilmu yang diberikan dengan sebaik-baiknya. “Kami berharap pelatihan ini akan meningkatkan keterampilan peserta dan memperkaya pengetahuan mereka tentang kuliner tradisional Makassar serta teknik racik minuman. Ini merupakan langkah penting dalam mengembangkan sektor ekonomi kreatif di Kota Makassar,” ungkap Zulkifli Salam.
Dengan adanya pelatihan ini, Dinas Pariwisata Kota Makassar berharap dapat mendorong lebih banyak inovasi dan kreativitas dalam industri kuliner, serta meningkatkan daya tarik pariwisata lokal melalui penyajian kuliner yang berkualitas dan otentik.(*)
